一?、?項目編號?：JH25-211000-05863

二?、?******總工會(huì )、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項目

三、中標（成交）信息

包組編號：001

******總工會(huì )、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項目

******有限公司

供應商地址：文圣區遼寧省遼陽(yáng)市文圣區觀(guān)瀾麗景小區28棟8層16號

中標（成交）金額：410,053.56（元）

評審總得分：90.13（分）

四、主要標的信息

包組編號：001

******總工會(huì )、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項目

服務(wù)類(lèi)

******總工會(huì )、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項目（C******其他服務(wù)）

******總工會(huì )、工人文化宮

服務(wù)要求：服務(wù)內容及要求 ★(一)餐廳基本情況 1、采購人本部食堂一般情況下只在工作日期間對中心內部工作人員提供早餐、午餐服務(wù)，食堂不提供對外服務(wù)。 2、采購人食堂設備設施，產(chǎn)權歸采購人所有，食堂服務(wù)人員負責使用，因人為原因造成損壞，應由中標供應商照價(jià)賠償。 3、采購人免費提供餐飲制作所需的水、暖、電、燃氣等生產(chǎn)必要條件。 4、食堂就餐時(shí)間表：早餐就餐時(shí)間：7:30至8:20；午餐就餐時(shí)間：11:30至12:30。 ★(二)食堂飯菜質(zhì)量 1、食堂早餐、午餐提供服務(wù)最低須達到如下標準： 食堂標準用餐人數：105人。 每日菜譜要求：比當地菜偏淡(少鹽)、偏清(少油);有魚(yú)、肉、蛋、禽等高蛋白菜品。 主食 主菜 拌菜或咸菜 飲品 早餐 米飯或粥類(lèi) 兩素 四樣 兩種 面點(diǎn)：兩樣 主食 主菜 拌菜或咸菜 湯品 午餐 米飯：兩種 葷菜三道 兩道 一道 面食：兩種 素菜：三道 2.食堂餐飲服務(wù)提供的所有食品必須自制，做到色、香、味俱佳，營(yíng)養搭配科學(xué)、均衡、合理，每星期5個(gè)工作日不重復樣式加工菜品。 3.食堂餐飲服務(wù)在嚴把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，要物盡其用，降低原料成本，杜絕浪費。

服務(wù)時(shí)間：服務(wù)周期一年

服務(wù)標準：服務(wù)內容及要求 ★(一)餐廳基本情況 1、采購人本部食堂一般情況下只在工作日期間對中心內部工作人員提供早餐、午餐服務(wù)，食堂不提供對外服務(wù)。 2、采購人食堂設備設施，產(chǎn)權歸采購人所有，食堂服務(wù)人員負責使用，因人為原因造成損壞，應由中標供應商照價(jià)賠償。 3、采購人免費提供餐飲制作所需的水、暖、電、燃氣等生產(chǎn)必要條件。 4、食堂就餐時(shí)間表：早餐就餐時(shí)間：7:30至8:20；午餐就餐時(shí)間：11:30至12:30。 ★(二)食堂飯菜質(zhì)量 1、食堂早餐、午餐提供服務(wù)最低須達到如下標準： 食堂標準用餐人數：105人。 每日菜譜要求：比當地菜偏淡(少鹽)、偏清(少油);有魚(yú)、肉、蛋、禽等高蛋白菜品。 主食 主菜 拌菜或咸菜 飲品 早餐 米飯或粥類(lèi) 兩素 四樣 兩種 面點(diǎn)：兩樣 主食 主菜 拌菜或咸菜 湯品 午餐 米飯：兩種 葷菜三道 兩道 一道 面食：兩種 素菜：三道 2.食堂餐飲服務(wù)提供的所有食品必須自制，做到色、香、味俱佳，營(yíng)養搭配科學(xué)、均衡、合理，每星期5個(gè)工作日不重復樣式加工菜品。 3.食堂餐飲服務(wù)在嚴把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，要物盡其用，降低原料成本，杜絕浪費。 ★(三)服務(wù)要求 1、中標單位提供的食堂餐飲服務(wù)必須嚴格執行中華人民共和國食品衛生法、采購人食堂管理辦法等法律法規和規章制度。 2、食堂餐飲服務(wù)所有服務(wù)人員須持有效健康證，須具備較高職業(yè)道德水平，應做到儀表整潔，不留長(cháng)指甲，守戴統一工作服、衛生帽、戴口罩，并做到熱情、周到、微笑服務(wù)。 3、食堂餐飲服務(wù)須保證餐廳就餐及服務(wù)環(huán)境整潔、衛生，并保證加工制作食品安全。 4、食堂餐飲服務(wù)必須根據采購人需要，由中標供應商提供人數為8人的服務(wù)團隊。 5、投標供應商需列明服務(wù)內容及標準，采購人有權對食堂餐飲服務(wù)提供的服務(wù)內容及標準進(jìn)行檢查和測評。 ★(四)人員配置標準及工作時(shí)間安排 1、人員配備 主廚1人，副廚1人，貼廚1人，面案2人，服務(wù)員3人。 2、工作時(shí)間要求：工作日6：00-12：00 13:30-15:30 ★(五)食品安全要求 1、食堂餐飲服務(wù)不得加工腐爛變質(zhì)的食品，不加工政府禁止出售食用的食品 2、食堂餐飲服務(wù)須嚴格執行有關(guān)集體用餐方面的餐具消毒、剩飯菜管理、樣品菜管理、菜譜存檔、食品24小時(shí)留樣等管理規定。 3.采購人員工用餐統一使用可循環(huán)使用的環(huán)保餐具，不得使用一次性(泡沫塑料)飯盒、筷、碗。 ★(六)其

五、評審專(zhuān)家（單一來(lái)源采購人員）名單：?張馨月、常愛(ài)弟、李鵬、劉秀麗（包組編號：001）

六、代理服務(wù)收費標準及金額：

包組編號：001

******總工會(huì )、工人文化宮2025年食堂管理服務(wù)項目

代理服務(wù)收費標準及金額：不收取

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起?1?個(gè)工作日。

八、其他補充事宜

九、凡對本次公告內容提出詢(xún)問(wèn)，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

******總工會(huì )

地 ???址：文圣區新城路11號

聯(lián)系方式：******

2.采購代理機構信息

名 ???稱(chēng)：遼陽(yáng)市公共資源交易中心

地 ???址：遼陽(yáng)市文圣區新城路9號

聯(lián)系方式：******

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：唐曉光

電 ?????話(huà)：******